सहजन के औषधीय गुण और फ़ायदे
दुनीया का सबसे ताकतवर पोषण पूरक आहार है सहजन (मुनगा) 300 से अधिक रोगो मे बहुत फायदेमंद इसकी जड़ से लेकर फूल , पत्ती, फली, तना, गोन्द हर चीज़ उपयोगी होती है। आयुर्वेद में सहजन से तीन सौ रोगों का उपचार संभव है। सहजन के पौष्टिक गुणों की तुलना विटामिन सी- संतरे से सात गुना विटामिन ए- गाजर से चार गुना कैलशियम- दूध से चार गुना पोटेशियम- केले से तीन गुना प्रोटीन- दही की तुलना में तीन गुना स्वास्थ्य के हिसाब से इसकी फली, हरी और सूखी पत्तियों में कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन ,कैल्शियम , पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन-ए , सी और बी काम्प्लेक्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इनका सेवन कर कई बीमारियों को बढ़ने से रोका जा सकता है। इसका बॉटेनिकल नाम मोरिगा ओलिफेरा है। हिंदी में इसे सहजन , सुजना , सेंजन और मुनगा नाम से भी जानते हैं. जो लोग इसके बारे में जानते हैं। वे इसका सेवन जरूर करते हैं। सहजन में दूध की तुलना में चार गुना कैल्शियम और दोगुना प्रोटीन पाया जाता है. ये हैं सहजन के औषधीय गुण सहजन का फूल पेट और कफ रोगों में , इसकी फली वात व उदरशूल में , प...